Descrizione
SAClassificazione
Sicilia Igp
Zona di produzione
Sicilia occidentale
Terreno
origine vulcanico
Vitigno
nero d’Avola, Sangiovese
catarrato
forma di allevamento
spalliera con potatura Guyot
ceppi per ettaro
2800 piante per ettaro
resa media per ettaro
90 q.li\ha
Vendemmia
fine agosto/inizio settembre
Vinificazione
Vinificate in rosso, le uve vengono raccolte manualmente – La lavorazione a pressatura soffice – Il mosto ottenuto viene raffreddato e fatto fermentare a temperatura controllata.
Affinamento
20% in Barriques per 3 mesi
Colore
Porpora di ottima intensita’
Profumo
gradevole
Sapore
Buona struttura e persistenza
Gradazione
12,5%
TIPO BOTTIGLIA BORDOLESI CL 75N FORTUNATO VINO ROSSO