ZIBIBBO RISERVA – CONF. 6 Bottiglie

93,60

Confezione da 6 Bottiglie
Prezzo a Bottiglia 16,00 €

Vino liquoroso a gradi 18%.

Ad indicazione protteta “Sicilia”

E un vino invecchiato in barrique, di grande personalita buona pienezza e struttura.

Elegante vino da dessert e meditazione ottenuto da uve pregiate.

Accompagna bene pasticceria di qualsiasi genere.

Categoria:

Descrizione

ZIBIBBO RISERVA

Classificazione
Sicilia Igp
Zona di produzione
Sicilia occidentale
Terreno
vulcanico ricco di micro e macro elementi
Vitigno
zibibbo 100%
forma di allevamento
Vite alberello classico adagiato in piccole “conche”
resa media per ettaro
50 q.li
Vendemmia
Fine agosto / inizio settembre
pigiatura
spremitura soffice delle uve
fermentazione
a temperatura controllata  Raggiunta la gradazione alcolica di 5/6 e un residuo zuccherino del 13/14%, si addiziona distillato di vino per bloccare il processo di fermentazione e raggiungere i 18%
affinamento
in acciaio inox per l’amalgamazione in botti di rovere per 6 mesi, il vino continua l’affinamento in bottiglia
Colore
oro con riflessi ambrati
Profumo
intenso armonico
Sapore
Pieno morbido con sentori di miele
Gradazione
18°



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